【步骤图】荞麦窝头的做法

荞麦窝头

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作者： 芥末信

用料

荞麦窝头的做法步骤

步骤 1

‍各种用料依次加入，用温水和面，放置温热环境下发酵半小时～

步骤 2

‍取适量面团揉捏成球状，一个手托底固定，另一个手旋转按压出来窝窝，形成窝头～

步骤 3

‍纱布垫底，上锅沸水蒸20分钟～

步骤 4

‍出锅放置在布上晾会，以防湿底～

荞麦窝头的小贴士

1.做窝头时用保鲜膜或者湿布盖住发酵好的面，用多少取多少，以防变干～ 2.快速发酵的办法就是可以把面盆放在热水里，面盆上覆盖保鲜膜或者湿布～ 3.上锅蒸的时候如果没有纱布，可以选择抹一层熟油～

菜谱创建时间：2017-01-11 00:02:54

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