早上吃一个鸡蛋一根黄瓜可以吗

早上吃一个鸡蛋一根黄瓜可以吗

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叶艳彬主任医师营养科

暨南大学附属第一医院

三甲

百度健康内容审核团队优选

早上吃一个鸡蛋一根黄瓜是可以的，但是这种搭配不属于营养均衡的高分早餐。

黄瓜中含有丰富的维生素、果胶、果酸以及膳食纤维，鸡蛋中含有大量蛋白质、脂肪、氨基酸和其他微量元素，热量较低，还可以加快胃肠蠕动，促进胃肠道内的食物消化、吸收，便秘患者食用后可以改善其便秘症状。但是早上仅食用一个鸡蛋一根黄瓜会导致营养不均衡，建议早餐可以包括主食类、蛋白质类、蔬菜水果类和坚果类。

胃肠功能正常的患者，空腹食用黄瓜一般不会出现不适症状，胃肠功能虚弱的患者，空腹食用可能会对胃肠黏膜产生刺激，可能会出现腹泻的情况，不利于病情恢复。患者应该保证早饭营养丰富，尽量避免早餐长时间只吃黄瓜和鸡蛋。

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