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素菠萝咕咾肉外酥里嫩绝了

来源：泰然健康网时间：2025年06月13日 13:09

素菠萝咕咾肉外酥里嫩绝了！
宝子们，今天我要给大家分享一个超级惊艳的素食菜谱——素菠萝咕咾肉！这个菜酸甜可口，外酥里嫩，真的比肉还好吃！而且做法超级简单，就算是烹饪新手也能轻松驾驭哦~‍

食材准备：
素肉200克、菠萝1/4个、淀粉适量、番茄酱2勺、生抽1勺、醋1勺、白糖1勺、盐少许、食用油适量。

‍具体做法：
1️⃣ 素肉切成小块，放进碗里，加少许盐和淀粉，抓匀腌制15分钟。菠萝也切成小块备用哦~
2️⃣ 调酱汁是关键！在碗里放入番茄酱、生抽、醋和白糖，搅拌均匀，待用。
3️⃣ 锅中倒油，油热后放入腌制好的素肉块，炸到表面金黄后捞出。等油温再升高一点，再把素肉块放进去复炸一次，这样会更酥脆哦！炸好后捞出控油。
4️⃣ 锅中留少许底油，倒入调好的酱汁，用小火煮到浓稠。接着放入菠萝块和炸好的素肉块，翻炒均匀就可以出锅啦！

成品效果：
这道菜酸甜适中，菠萝的清甜和素肉的酥脆完美结合，每一口都是满满的幸福感！而且做法超级简单，不需要复杂的食材和步骤，就能轻松做出美味的素食佳肴~

宝子们，赶紧试试看吧！相信我，这道菜一定会成为你餐桌上的新宠儿的！