牛肉炖冬笋:简单又美味的家常菜做法
来源: 时间:2025年06月15日 02:49
牛肉炖冬笋:简单又美味的家常菜做法
准备材料:冬笋一根,牛肉一块
调味料:花椒大料、葱姜蒜、生抽老抽、蚝油料酒
步骤:
将冬笋切块,放入冷水中煮约5分钟,然后捞出备用。
蒜和姜切片,葱切段,花椒大料备用。
热锅倒油,放入葱姜蒜和香料炒香,然后捞出备用。
将洗净的牛腩放入锅中煸炒,加入一勺料酒去腥。
加入冬笋一起翻炒,加入生抽老抽和蚝油(根据口味决定是否加盐)。
加水至锅中,水量要没过冬笋和牛肉,小火慢炖,最后大火收汁。
这道菜不仅简单易做,而且味道鲜美,非常适合家庭日常烹饪。
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