翡翠凉粉：夏日清凉美味，健康又瘦身

翡翠凉粉：夏日清凉美味，健康又瘦身！
翡翠凉粉：清凉一夏，健康美味！

制作步骤：
将菠菜叶洗净去梗，用开水汆烫至深绿变软。
将菠菜叶放入Vitamix打碎，过滤出菠菜汁。
按照1:5~1:6的比例，加入纯绿豆淀粉，搅拌均匀。
中小火加热，持续搅拌至粘稠半透明。
倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固，切块摆盘。

️ 调料推荐：
蒜泥
香菜末
炒过的剁椒（含酱油、醋、糖和香菇精等）
少许芝麻油

玫瑰冰碗：
准备两个大小盆，中间注入清水。
加入喜欢的花瓣和叶子，如红玫瑰、黄玫瑰、紫色薰衣草、紫红绣球、桔色太阳花等。
将冻至成型的玫瑰冰碗以温毛巾包裹，即可取出，用以装饰食物。

️ 一块晶莹剔透、冰凉酸辣的翡翠凉粉，带来一丝清凉与惬意，享受健康美味的夏日时光。

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