【步骤图】番茄鸡蛋卷的做法
来源: 时间:2025年06月17日 16:34
番茄鸡蛋卷
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作者: 美丽tt妈
用料
鸡蛋、 3只 番茄 半个 胡萝卜 少许 长青椒 半个 盐 玉米淀粉番茄鸡蛋卷的做法步骤
步骤 1

番茄用刀切个十字,开水烫后,将皮去掉
步骤 2
将番茄捣烂
步骤 3
和鸡蛋玉米淀粉加水打成糊状
步骤 4

放入平底锅煎成金黄
步骤 5
将胡萝卜丝、青椒丝卷入蛋饼上,用铲慢慢卷起,注意,尽量卷紧,在卷成筒状后用少许玉米淀粉勾芡涂在蛋卷的边缝上,在火上专门烘培一下这个边,以确保封口不散
步骤 6

用刀切成三公分厚
步骤 7
蛋卷里边放金针菇也好 提醒,卷在里面的食材都事先用水超一下,以免在蛋卷内出太多的水,导致无法卷紧,卷在里面的食材按自己的喜好选择,只是颜色搭配好看就行
菜谱创建时间:2016-08-03 09:40:22
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