莙荙菜是什么菜？莙荙菜怎么清洗才可以祛除放射物

　　昨日央视报道了江苏、广东地区有蔬菜检测出极微量的放射性碘-131，不少老广闻此恐慌。昨夜，本报记者采访了卫生部启动的14个沿海放射性污染监测点之一，广东的食品、饮用水、放射性污染监测点——广东省职业病防治院放射卫生防护所所长杨宇华，他表示广东目前仅测出莙荙菜有极微量的放射性碘-131，市民即使买了这种菜，清洗3次左右即可去除放射物质，无需过于担忧。

　　叶菜较易吸附放射物

　　目前在省内共检测了多少物质，发现哪些物质有放射污染？

　　杨宇华：我们院对饮用水和蔬菜、海产品都进行了检测。其中蔬菜每天轮流抽检不同的品种，目前已抽检了油麦菜、莴笋、白菜等大众常吃的蔬菜，都没有发现有放射性物质，只有莙荙菜；饮用水和海产品暂时都没有发现有放射性物质。

　　为什么是这种菜检测出放射物？

　　杨宇华：这种菜的叶子大，容易吸附空气中的放射性物质，与菠菜相似。本来我们想检菠菜，但没找到，所以我们先检了这种菜。如果有菠菜的话，估计菠菜也会吸附了放射物质。

　　那是不是说叶菜都比较容易吸附放射物？

　　杨宇华：相对而言，瓜果确实比较少吸附，叶菜吸附的会多一点。分享到：

　　这种莙荙菜产自哪里，有没有超过限值？

　　杨宇华：这次是在广州南沙检测出来的。蔬菜的放射物限值160贝克勒尔/公斤，北京、天津等地区蔬菜检测出来的放射物值大概是1-3贝克勒尔/公斤，我们这种菜的放射物值比他们的还要低。

　　不会对人体造成伤害

　　那市民买了这种菜要怎么处理，食用的话是否会影响身体健康？

　　杨宇华：其实这些放射性物质只是粘附在蔬菜叶子表面，市民买回家后只需像日常一样清洗，洗一次可以去除50%的放射性物质，洗两三次基本上就没有了。只有当这些放射性物质超过限值的几十倍时才会对人体造成伤害，但现在我们测出来的值离限值还很远，市民无需担心。

　　目前不少省市的空气中都检测出了放射性物质，你们是否每天都会对蔬菜和饮用水进行监测？结果是否实时公布？

　　杨宇华：我们每天都会轮流抽检不同的蔬菜，而且会根据情况扩大抽检的地域范围和食品品种。目前我们是实行日报制，但结果是由卫生部或上级行政部门统一发布。

　　既然空气中已有了放射性物质，那是否会通过下雨落到人们皮肤上，对身体造成伤害？

　　杨宇华：理论上，放射性物质是会通过降雨接触到人的皮肤，不过目前我们空气中的放射性物质的量是极其微量的，而且外面都穿有衣服，不会对健康造成影响，没有必要做特别的防护。如果有进一步的污染，那国家相关部门一定会及时发布信息，让大家做好防护。

　　莙荙菜

　　莙荙菜即叶用甜菜，别名牛皮菜、厚皮皮菜、光菜，广东人还俗称其为“猪乸菜”。一年或二年生草木，光滑无毛，茎高30～100厘米，至开花时始抽出。叶互生，有长柄；根生叶卵形或矩圆状卵形，长可达30～40厘米，先端钝，基部楔尖或心形，边缘波浪形，茎生叶菱形、卵形、倒卵形或矩圆形，较小，最顶端的变为线形的苞片；叶片肉质光沿，淡绿或浓绿色，亦有紫红色者。我国南方、西南地区常见栽培，四川以茎叶红色的菾菜入药，名红牛皮菜。

（责任编辑：醉笔）

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