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关于食品添加剂，尽管公众间常存误解，但我国及国际层面已构建了严谨的法律法规体系，确保其生产、使用及进口的规范与安全。
在中国，食品添加剂的管理基石是《食品安全法》及其配套法规。明确了食品添加剂的生产经营、使用及安全管理的核心要求，尤其是第二十六条对食品添加剂品种、使用范围及用量的严格规定，以及第三十四条对超范围、超限量使用的严厉禁止，为食品添加剂的安全使用划定了清晰界限。
此外，《食品添加剂生产监督管理规定》与《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)进一步细化了监管措施。前者要求生产者必须取得许可，并符合一系列生产条件；后者则详细规定了食品添加剂的使用原则、品种、范围及限量，确保了科学性与安全性并重。
而在国际层面，CAC、欧盟及美国等也制定了严格的食品添加剂标准和法规。CAC的《国际食品添加剂使用标准通则》为全球提供了重要参考；欧盟的严格法规确保了市场上食品添加剂的高标准安全；而FDA则通过《联邦食品、药品和化妆品法》及相关规定，对食品添加剂进行了全面监管，并发布了详细的使用条件和限量要求。
这些国内外法律法规与标准的协同作用，不仅为食品添加剂的安全使用提供了有力保障，也促进了食品工业的健康发展。随着科技的进步和公众健康意识的提升，我们有理由相信，食品添加剂的监管将更加科学、严格，为公众健康筑起坚实的防线。
