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给老婆的减脂餐：朝鲜荞麦冷面

来源：泰然健康网时间：2025年06月28日 21:19

给老婆的减脂餐：朝鲜荞麦冷面
今天依然是给老婆准备的减脂餐～厦门的天气最近有点反复，先降了两天温，现在又回升了。老婆说想吃点清爽冰凉的食物，于是我决定做朝鲜荞麦冷面，既美味又健康！
材料准备
苹果
梨子（一半切片，一半擦成泥）
西红柿（切片后冰冻）
黄瓜
牛肉
生抽
醋
盐
韩国辣酱
糖
冰块
荞麦面
制作步骤
准备配菜：苹果和梨子切片，黄瓜刨丝备用。西红柿切片后冰冻。
腌制牛肉：牛肉加料酒、生抽、黑胡椒海盐和淀粉，搅拌均匀后腌制一下。
煎熟牛肉：小火煎熟腌制好的牛肉。
煮荞麦面：水开后下荞麦面煮熟，捞出后过凉水。
调制汤底：大碗中加入生抽、醋、盐、糖、韩国辣酱、梨泥、凉白开和冰块，搅拌均匀。
准备冻西红柿：冻硬的西红柿擦成泥。
组装：将荞麦面和其他配菜依次放入碗中，最后加一个溏心蛋。
小贴士
荞麦面煮好后过凉水，这样口感更Q弹。
汤底可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多加点韩国辣酱。