荞麦冷面，夏季美食首选，酸甜凉爽解馋～

荞麦冷面

By 寻梦一ZbDu

东北小吃荞麦冷面非常适合在夏天食用，这种面煮好之后需要用冷水浸泡至冰凉，加上自己喜欢吃的菜，一般有牛肉，鸡蛋，辣白菜，香菜……和酸甜的汤水淋在上面，可以消暑降温、补充汗液中丢失的大量矿物质和热量，是夏季美食首选。

原料：荞麦面、酱牛肉、辣白菜、黄瓜、香菜、西红柿、煮鸡蛋、冷面酱包、冷面浓缩汁、纯净水。

做法步骤：

第1步、荞麦冷面，打开包装，有三个小包，1个是荞麦冷面250克1人份，1个冷面汤浓缩汁，别1个是冷面酱(辣)。

第2步、正好家里酱牛肉，切了5小片。

第3步、荞麦冷面1人份(冷面，酱包，和浓缩汁)，牛肉5片，辣白菜1小碟，西红柿2片，黄瓜半根，煮鸡蛋1个，香菜1绺。

第4步、冷面凉水下锅，抖散，煮3分钟然后过凉或冰镇一下，鸡蛋要煮7，8分钟，去皮切开备用切2半，切2片西红柿，一点黄瓜丝和香菜。

第5步、准备好所有食材。

第6步、把浓缩汁放入碗中，加300ml纯净水，倒入冷面中，摆上准备好的食材。

第7步、拌一拌就可以吃了。

来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品。

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