首页资讯科学食用奶及奶制品

科学食用奶及奶制品

来源：泰然健康网时间：2025年06月29日 01:19

奶及奶制品中含有丰富的钙质、优质蛋白质、多种维生素和矿物质，对促进骨骼健康、改善免疫力和维持身体正常的生理功能具有重要作用，不仅丰富了人们的饮食选择，也因其独特的营养价值而受到推崇。下面，烟台市疾控中心带您了解奶及奶制品的正确食用方式。

1.奶类可以提供优质蛋白质，尤其是钙的良好来源。《中国居民膳食指南（2022）》推荐居民吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300ml以上液态奶。建议将奶及奶制品融入一日三餐。例如，早餐饮用一杯牛奶（200~250ml），午餐或晚餐加一杯酸奶（100~125ml），即可满足一日需要量。

2.奶及奶制品钙含量较高且易于吸收，儿童青少年处于生长发育的关键时期，老年人易骨质疏松，尤其需要每天足量摄入。

3.可多途径增加奶及奶制品的摄入，如在烘焙、炖煮等烹饪过程中添加，营养丰富、健康美味。

4.常见奶及奶制品有牛奶、羊奶等，其中以牛奶的消费量最大。羊奶、驼奶、马奶等也是奶及奶制品的重要组成，居民可根据需要多元化选择。

5.酸奶常含有益生菌，经过发酵，乳糖、蛋白质和脂肪都有部分分解，更容易被人体消化吸收。

6.选择奶及奶制品先看配料表和营养标签，应该注意的是乳饮料不属于奶制品，不能用含乳饮料替代奶。

7.乳糖不耐受人群可选择无乳糖、低乳糖奶或酸奶、奶酪等发酵乳制品，超重肥胖、高血脂人群可选择脱脂奶或低脂奶。

【来源：烟台疾控烟台互联网联合辟谣平台】

声明：转载此文是出于传递更多信息之目的，若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明发至邮箱newmedia2023@xxcb.cn，我们将及时更正、删除。内容咨询及合作：19176699651；yuanshipeng@xxcb.cn。