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#跨年创作挑战赛# 排骨皮蛋...@五彩贝壳yy的动态

来源：泰然健康网时间：2025年06月29日 05:32

#跨年创作挑战赛# 排骨皮蛋粥的家常做法

在寒冷的冬日，一碗热腾腾的排骨皮蛋粥不仅能驱散身上的寒气，还能满足味蕾。排骨皮蛋粥是一道传统的中式粥品，其口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍这道美味的家常做法。

首先，我们需要准备以下食材：排骨、皮蛋、大米、姜片、葱花、盐、胡椒粉等。将排骨洗净，放入开水中焯烫一下，去除血水和杂质。将皮蛋切成小块备用。大米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟，使其充分吸水膨胀。

接下来，将排骨和姜片放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火炖煮1小时。炖煮过程中，将浮沫撇去，保持汤汁清澈。炖煮完成后，将汤汁过滤掉骨头和姜片，留下清汤备用。

然后，将泡好的大米放入锅中，加入足够的清汤，大火煮开后转小火煮至粘稠。将切好的皮蛋加入锅中，继续煮10分钟。最后加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可享用。

这道排骨皮蛋粥做法简单易学，非常适合家常制作。喝上一口热腾腾的排骨皮蛋粥，不仅可以驱寒保暖，还能提供丰富的营养，让你在寒冷的冬天保持健康。不仅如此，排骨皮蛋粥还能给你带来温暖的家庭氛围和满足的味蕾享受。赶快尝试一下这道美味的排骨皮蛋粥吧！

作者声明：作品含AI生成内容

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