健康生活从控油限盐做起【参考】.ppt

健康教育讲座2015年第二季 健康生活 从限盐限油做起 太平镇社区服务中心 2015年4月 《中国居民膳食指南》指出：脂肪是人体能量的重要来源，但高脂肪高胆固醇膳食（包括摄入过多烹调油和动物脂肪）是高脂血症的危险因素，长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等。 《指南》推荐健康成人每日油脂摄入量为25克（约30毫升），提倡食用植物油、尽可能选择蒸、煮、炖、焖等健康的烹调方法，同时减少动物性脂肪、油炸、腌制、烟熏食物的摄入。 用法： 按当天或本周用餐人数，将食用油倒至相应刻度，为全家每日或每周的用油总量。如当天有三口人用餐，每日应倒食用油到控油壶的30m毫升×3人=90毫升位置，每日使用。 ?? 摄入过量食盐是已经明确的高血压危险因素，据《中国高血压防治指南（2005年）》提出人群平均每人每天摄入食盐增加2克，则收缩压和舒张压分别升高2.0mmHg及1.2mmHg。 中国营养学会建议健康成人每日食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）的摄入量不超过6克（包括酱油、酱菜中的盐量）。一般10毫升酱油中约含1.8克盐。 ? 用法 ??????每勺可装2克的盐，每人每天不宜超过3勺盐量，如果做菜时需要用酱油或其他酱类，应按比例减少其中的食盐用量。 高血压日常防治 石井街第二社区卫生服务中心 引发高血压的危险因素 谢谢

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