碳水化合物并非减肥“天敌”

　　碳水化合物是三大营养素之一，其主要的食物来源有糖类、谷物、水果、干果类、干豆类、根茎蔬菜类等。碳水化合物能够直接为身体提供能量。

　　“碳水化合物不是减肥的‘敌人’，而应该说是一个帮手。脂肪的燃烧需要碳水化合物来参与，如果碳水化合物摄入不足，脂肪也很难被燃烧，折腾到最后，甚至还会分解肌肉，这样反而是在“减”健康，所以碳水化合物不是减肥的“敌人”，而是帮手。

　　长期碳水化合物摄入不足，还会导致脱发、内分泌失调、抑郁等问题。

一般来说，只有碳水化合物摄入过量才会影响减肥。日常饮食中，将碳水化合物的摄入量保持在合适的范围即可。

　　《中国居民膳食指南（2022）》建议，一个健康成年人摄入的碳水化合物供能比应占到50%—60%,每人每天应摄入谷类食物200—300克，其中全谷物和杂豆类50—150克、薯类50—100克，并且每周最好摄入25种以上的食物。

　　碳水化合物不仅能为人体提供能量，大部分的B族维生素也是由粮谷类提供的，而且碳水化合物的供能比较直接，吃了就会有力气。

　　所以无论是哪种饮食方式，最重要的是膳食结构平衡，做到粗细搭配、荤素搭配。合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全、比例适当，以满足人体需要。

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