营养又低卡的地中海蔬菜沙拉

营养又低卡的地中海蔬菜沙拉

地中海式的饮食也是世界公认的健康饮食，其特点是简单、清淡、富含营养。蔬菜、水果、鱼和各类海鲜，尤其是橄榄油都是地中海式饮食不可或缺的健康元素。据研究，地中海式的饮食习惯，可以预防甚至逆转多种心脑血管疾病，健康人食用更可以保持健康，延年益寿。
想吃到如此健康的食物，完全不必去地中海，在家自己做一款地中海式的沙拉，那是再简单不过的事了——各类新鲜蔬菜、一点儿海鲜或鱼或鸡肉，搭配一个地中海式的橄榄油黑醋汁，即使是“厨盲”也能轻松搞定。
我今天做的是素的，你可以根据自己需要和口味随意加入鸡肉、海鲜等，如能配上一点红酒就更地中海风情了。

用料  

营养又低卡的地中海蔬菜沙拉的做法  

将蔬菜洗净控水备用。

地中海沙拉典型酱汁：橄榄油、意大利黑醋、希腊无糖酸奶、柠檬、Cheddar奶酪、喜马拉雅粉盐、黑胡椒。

切好撕好装盘。

撒上所有调料。

最后在用擦子将硬的Cheddar奶酪撮出粉撒在上面。开吃！

小贴士

1、蔬菜种类不拘一格，可以根据冰箱食材和自己家人的口味而定。奶酪、坚果、牛油果和可能配上的海鲜、肉类都是增加营养和风味的好食材。
2、买不到意大利黑醋没关系，只放柠檬汁、盐、橄榄油这三样也不错，其他都是锦上添花有就放。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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