第668天：番茄汁排毒计划，健康又美味

第668天：番茄汁排毒计划，健康又美味！
番茄汁：对抗体内活性氧的利器！
材料准备：
番茄1-4个
柠檬1片
根据个人口味，可以适量添加蜂蜜或红辣椒

番茄红素：
番茄红素是番茄中的一种红色素，属于类胡萝卜素。它具有很强的抗氧化作用，是维生素E的100倍，也是β-胡萝卜素的两倍。番茄红素还能激活抗癌基因。

活性氧：
活性氧是人体免疫系统的一部分，能够抵御外来细菌。然而，活性氧过度增加会导致细胞和组织受到氧化作用，变得脆弱。活性氧的氧化作用可能导致细胞和组织变异，甚至产生癌细胞。

番茄汁制作步骤：
在番茄表面切开一个十字口，用沸水烫一下。
剥去番茄的表皮。
将番茄切成大块，放入破壁机。
在破壁机中加入柠檬汁、生蜂蜜和饮用水（柠檬去皮，生蜂蜜指未经过巴士杀菌、未经过滤或未经加热超过46度的蜂蜜）。
破壁后直接饮用。
根据个人喜好，可以加入红辣椒一起搅拌，红辣椒也是很好的食物。

⚠️ 注意：
很多人喜欢在果蔬汁中加入油脂，但任何油脂都会阻碍养分的吸收，不建议这样做。

愿大家平安健康！

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