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火锅十大必点配菜排名：你喜欢哪一种配菜？

来源：泰然健康网时间：2025年07月18日 00:06

火锅十大必点配菜排名

1. 毛肚

有人说，没有毛肚的火锅绝对是不完整的。没错，毛肚几乎是四川人吃火锅的必点菜。毛肚是牛胃的瓣胃部分，是火锅必点的食材之一，口感鲜嫩且有嚼劲，而且刷几下就可以吃，本月用等很久，营养价值也丰富，受到了很多消费者的喜爱。

2. 鸭肠

在火锅之乡四川，鸭肠也是必点的配菜。作为火锅中的硬菜，毛肚和鸭肠的江湖地位是不可动摇的。很多人不喜欢吃内脏，但是鸭肠是很多人可以接受的，味道非常的鲜美，香脆可口，平时炒菜或者做卤味也很不错，另外它对消化以及视觉维护都有良好的作用。

3. 肥牛

肥牛卷或者肥羊卷是火锅的标配之一，肉质鲜嫩，肥瘦相间，入口绵软，而且营养价值很丰富，富含蛋白质以及锌等物质，也是火锅中的硬菜，受到很多消费者青睐。

4. 牛肉丸

吃火锅怎么少得了牛肉丸呢？牛肉丸一般都是很有弹性的，口感嫩滑，非常有嚼劲，吸满汤汁后更加的美味，香气四溢，而且它的营养价值很丰富，分类也有很多种，也是很多地方的特色美食。

5. 酥肉

酥肉是炸好的猪肉，味道香酥可口，单独吃也非常不错，也可以搭配番茄酱一起，香甜嫩滑，肥而不腻，一起煮火锅，吸满汤汁后味道也非常绝。

6. 土豆片

土豆片是很经典的一道家常菜，也可以说是火锅的“素菜之王”了，软糯可口，入口即化，在火锅食材中也备受欢迎，口感绵软，而且营养价值也高。

7。山药

山药的营养价值很高，一般用来炒菜或者炖汤也是很不错的，在火锅中也是备受欢迎，入口绵软，超级满足，也是润肺止咳、强健筋骨、健脾补肾的佳品。

8. 虾滑

虾滑的口感要比肉丸更加细嫩，营养价值很高，也是火锅里的最佳配菜之一。虾滑就是将虾去壳之后做成虾泥，加上各种食材搅拌而成的，味道很鲜美，受到很多食客喜爱。

9. 冻豆腐

冻豆腐和普通的嫩豆腐是不一样的，它是将新鲜的豆腐经过冷冻后，形态会变成蜂窝状，但是营养成分是没有流失的，吸满汤汁后味道也非常不错，热量也低。

10. 鸭血

鸭血在火锅中，也是非常受欢迎的，口感嫩滑，入口绵软，味道非常的鲜嫩，让人欲罢不能，非常的过瘾，且富含铁钙等各种矿物质，营养价值很丰富。

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