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瘦身期间的美味伴侣——健康酱料的挑选与制作指南

来源：泰然健康网时间：2025年07月18日 01:47

01个人背景与疫情挑战

► 个人背景

一位99年的天蝎座女孩热爱生活，对美食和工作充满激情，目前正专注于自己的生活与事业。她是一名留学党，可爱而不失独立，目前单身。

► 疫情中的体重困扰

疫情期间，许多人面临体重增加的问题，无论是依赖外卖还是自己动手烹饪，选择适合的酱料对于保持健康饮食尤为重要。

02健康酱料推荐

► 蕪茄酱

蕃茄酱以其低热量、简单制作而成为减肥期间的理想选择。每100克仅含83大卡，其原料主要包括新鲜的西红柿、适量的冰糖，以及少许柠檬（可根据个人口味选择是否添加）。做法简单，可以轻松享受健康美食。

将新鲜的西红柿彻底清洗后，用热水烫去外皮，然后切成适口大小的块状。

将切好的西红柿放入榨汁机中，榨取汁液。接着，将汁液倒入锅中，用小火慢慢煮沸。在煮沸的过程中，加入约3克冰糖以及一个柠檬的汁液。

持续熬制约7分钟，直至酱汁变得粘稠。这样，美味的蕃茄酱就制作完成了。它可以搭配各种美食，增添健康美味。

► 剁椒酱

剁椒酱通过简单的食材和独特的风味为菜肴增添口感。这款剁椒酱每100克含有190大卡的能量，是提升菜肴口感的好帮手。

将青红椒彻底清洗后，沥干水分，接着与蒜和姜一同剁碎。

将剁好的食材混合，加入一勺盐、一勺糖、一勺白酒，进行充分搅拌。这款剁椒酱需在一周内食用完毕，以免变质。

► 油醋汁

油醋汁通过结合多种健康食材，既美味又具备较长的保存期限。其制作配方包括3勺橄榄油、2勺白醋、2勺蜂蜜、2勺生抽、1勺白芝麻、2勺洋葱碎以及半勺胡椒粉。

将所有材料混合后，摇匀并密封保存，在一周内食用完毕。

► 葱油

葱油用橄榄油和小葱制作，适合拌面、拌饭，需冷藏保存并在半个月内食用。其每100克含有800大卡的能量。

将小葱切段并控干水分，然后在锅中倒入橄榄油，放入小葱段慢慢炸至焦黄色后盛出。

► 火锅蘸料秘方

接下来，让我们再探索另外三种火锅蘸料的秘方。

► 麻酱与香菜

首先，推荐尝试麻酱与香菜的独特风味组合，再加入少许醋，这样的搭配不仅美味，还能带来别样的口感体验。

► 蒜蓉与香菜

接下来，让我们揭晓使用蒜蓉与香菜的组合，再加上其他调味品，为菜肴增加风味。

► 醋、香菜与小米辣

这款蘸料利用酸爽的醋和香辣的小米辣，搭配香菜，为味觉带来全新体验。

► 总结与邀请

无论偏好何种口味，这些火锅蘸料均能提供丰富味觉体验，欢迎尝试。