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简单、快手又有营养的——番茄土豆浓汤！

来源：泰然健康网时间：2025年07月18日 04:36

　　番茄、土豆，很常见的蔬菜，做法很多。今天小美用这两种蔬菜做一道汤--番茄土豆浓汤。这道汤简单、快手又有营养。

　　使用香浓的黄油搭配番茄，番茄炒制过程中析出酸甜的番茄汁，与浓郁黄油交融，汇成可口的汤汁。

　　加入土豆块，浇入热水，咕嘟咕嘟地煮上十几分钟。富含淀粉的土豆增添汤汁的浓稠口感，喝起来更加味美。

　　这道菜特别适合一个人的夜晚，整个房间都充斥着黄油那股特有的香气，觉得一个人也不孤单。浓汤暖手又暖心，又香醇又可口，简单配一碗白米饭，也是一餐精彩的晚宴。

　　用料：土豆、番茄，黄油、盐

　　做法

　　1、将番茄洗净，用刀在顶部划出十字痕迹

　　2、将其放入沸水中，浸泡2分钟，取出剥掉表皮

　　3、去皮番茄、土豆滚刀切块

　　4、起锅，放入黄油，小火让其融化

　　5、放入番茄块，在黄油中翻炒均匀

　　6、使用压泥器，将番茄块压泥

　　7、放入土豆，翻炒均匀后加适当热水

　　8、大火烧至沸腾后，小火煲10-15分钟，即可出锅

　　9、非常好喝啊

　　小贴士

　　1、步骤4中，黄油入锅一定要用小火，慢慢让其融化，否则很容易烧焦；

　　2、步骤6中，番茄块不需要全部压成泥，留部分番茄丁，整个菜肴更有口感，没有压泥器可用汤勺替代；

　　3、步骤8中，该汤一定要用小火煲10分钟以上，让土豆析出淀粉，提升浓郁口感；

　　4、黄油可用植物油代替，菜肴整体口感会清淡很多；

　　5、土豆可以切成小丁，更容易熬出浓郁的滋味。

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