大叶青茶：黄茶的代表品种

大叶青茶：黄茶的代表品种
大叶青茶，是广东的特产，也被称为广东大叶青。这种黄茶主要产于广东省的韶关、肇庆、湛江等县市，是黄大茶的代表品种之一。

大叶青茶以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，采摘一芽二三叶进行制作。其制作工艺独特，先萎凋后杀青，再揉捻闷堆，这使得茶叶香味醇和纯正，消除了青气涩味。

因其特别的原料选择和制茶技艺，大叶青茶呈现出叶大、梗长、汤黄的特点，并具有浓烈的老火香（俗称锅耙香），这一鲜明特征使得它容易辨识。

如果你还没有尝试过这款具有独特风味的茶叶，不妨泡上一杯，细细品味它的醇厚与香浓。

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