【步骤图】手抹式摊煎饼的做法

手抹式摊煎饼

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作者： 李白_5e9s

用料

手抹式摊煎饼的做法步骤

步骤 1

将面粉倒入盆内，加少许盐

步骤 2

一边倒入清水，一边用筷子朝一个方向搅拌，一直搅拌到没有干粉

步骤 3

面团到达上图程度，不能太稀，用手可以抓起来的程度，面团就可以了

步骤 4

面团上盖湿布醒6小时，夏天时间稍短或放入冰箱冷藏醒面，面醒好后比之前会软一些

步骤 5

重点来了，平底锅坐火上，开小火，锅内不放油，手抓面团绕锅子抹一圈

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步骤 6

步骤 6

等出现小泡，轻轻揭起煎饼四周，借助小铲翻面，差不多半分钟即可

步骤 7

好了，一张已摊好了

步骤 8

放到盘子里盖上笼布放温暖处，待炒好土豆丝，米面，摊好鸡蛋皮，卷菜食之 哈哈哈，好香

菜谱创建时间：2017-10-04 12:25:57

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