没有酸奶机，在家也能自制酸奶

自制酸奶

By 清雅小厨

从小我就不喝纯牛奶，后来接触到了酸奶，从此就爱上了，几年前朋友送了我一个酸奶机，从此一发不可收拾天天做酸奶喝，后来爸爸听说自制酸奶好喝，他想要我的酸奶机就送给他了，后来做酸奶都用发酵箱，再后来觉得喝一点点酸奶，启动发酵箱不值得，喝酸奶的次数越来越少。

原料：纯牛奶、菌粉。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、取100克酸奶加入1克菌粉。

第3步、搅拌均匀。

第4步、先把加了菌粉的纯牛奶倒入养生壶里。

第5步、再把没有加菌粉的纯牛奶倒入养生壶里搅拌均匀。

第6步、盖上杯盖，连接电源，选择酸奶功能键，整个过程不要打开发酵6小时。

第7步、6小时后，发酵的酸奶已经凝固很好，吃的时候加蜂蜜或者白糖搅拌均匀。

第8步、成品图。

小贴士：

要想酸奶浓稠一些，纯牛奶就少放一点，如果想稀一点，纯牛奶就多一点点，一定要酌情增加或者减少。

来自 美食天下 清雅小厨 的作品。

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