自制彩色果蔬馒头教程，无添加更健康

自制彩色果蔬馒头教程，无添加更健康！
把春天的色彩揉进馒头里，纯手工制作的果蔬馒头，无添加，生活需要烟火，自己做的馒头就是香。揉的不是面，是生活；蒸的不是馍，是幸福。我愿把这份幸福分享给大家～❤️
食材准备：
胡萝卜
紫薯
菠菜
甜菜根
碟豆花
自发粉
牛奶
白砂糖
制作步骤：
处理蔬菜：胡萝卜、紫薯、甜菜根切片，上锅蒸熟。锅中烧水，水开后加一点盐，然后把洗净的菠菜叶倒进去煮一两分钟，捞出过凉水备用。
制作蔬菜泥：胡萝卜加少量清水打成泥，无需过滤。紫薯加少量清水打成泥，无需过滤，加一点白醋可提亮颜色。甜菜根加少量清水打成泥，无需过滤。菠菜加少量清水打成泥，需过滤成汁，加一点盐再加一点小苏打️固色。
揉面团：具体揉法可以参考之前的蓝天白云馒头笔记～
发酵：馒头做好后开始发酵。天气回暖，采取静置发酵，没有用温水发酵。自发粉说明可以不用发酵直接蒸，但为了保险起见，还是发酵了二三十分钟。蒸出来的效果和往常发酵很久的效果一样，馒头松软可口。不用等馒头发酵1.5～倍就可以蒸，节约了很多时间。前几次蒸馒头几乎都要忙到半夜才收拾，今天从下午一点开始做，到七点左右就全部蒸完了。
小贴士：不用等馒头发酵1.5～倍就可以蒸，节约了很多时间。前几次蒸馒头几乎都要忙到半夜才收拾，今天从下午一点开始做，到七点左右就全部蒸完了。

超满足的一天结束了～忙碌且充实的一天又过去了。

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