懒人秒会!蕃茄炒蛋5分钟✨
来源: 时间:2025年07月25日 10:03
懒人秒会!蕃茄炒蛋5分钟✨
今天要分享一个超级简单又美味的番茄炒蛋食谱,保证你5分钟就能搞定!新加坡的鸡蛋普遍比较小,所以准备4颗就够啦。番茄要选最熟的,一个大的一个小的。葱花我特别喜欢多放一些,准备好了就开始吧!
先把鸡蛋打进碗里,加一点点盐,搅拌均匀。小番茄切成丁,大番茄切成块。很多人会去皮,我懒,只去梗。热锅后放冷油,油冒烟时下蛋液,用筷子绕两圈就关火,这样蛋会很嫩。盛起来放在旁边。
接下来,用小火(我是用4号电磁炉火),先炒番茄丁,炒成糊状,然后放大块的继续压汁出来。成糊状后,把刚刚的蛋加上一些番茄酱,再倒入锅中翻煮一下直到融合。后期都用小火,基本不会失败哦!
最后,撒上葱花,色香味俱全的一道菜就完成啦!广受好评的一道菜,快来试试吧!

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