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《5 设计一日食谱》教学设计(湖北省市级优课).docx

来源：泰然健康网时间：2025年07月25日 13:18

《设计一日食谱》教学设计

钱定煌

教材分析：

本课是在学生对食物的营养成分进行了一定的研究的基础上，引导学生将对食物的营养成分的研究应用于自己的生活之中，改善自己的膳食结构。通过这一活动，期望使学生懂得营养全面合理的重要性，意识到个人对自身健康负有责任，同时，也能进一步认识到养成良好生活习惯的重要性。

教学目标：

　　1、能根据一天所需的食物营养设计一日食谱。

　　2、能利用图书、网络等方式获取制定“一日食谱”的相关资料。

　　3、通过收集资料、与他人交流等形式，制定一份较为科学的“一日食谱”

　　4、乐于用所学的知识改善自己的生活，形成良好的生活习惯。

教学准备：

　　PPT课件、设计菜谱卡片、设计食谱相关视频。

教学重点：

学生自己设计一份合理的一日食谱

教学过程：

　　一、新课引入

　　1、课件展示三张人物图片，向学生提问：“他们营养均衡吗？”（三张图片分别是瘦、胖、健康正常学生情况）

2、谈话：你希望自己是哪一种呢？你希望自己身体健康吗？学生回答是正常健康的哪一种。

3、老师引导：食物在我们身体生长当中是起着重要作用的，合理的饮食决定着你的身体状态。那么每天到底吃些什么食物，含有那些营养呢？

４、今天我们将一起来设计一份科学合理的食物菜谱。板书课题：设计一日食谱