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“养生黄金粒”！一根玉米浑身是宝，这样吃营养翻倍！

来源：泰然健康网时间：2025年07月27日 01:18

你以为玉米只是平平无奇的粗粮？
错！它可是隐藏的“养生全能王”！

膳食纤维“清道夫”、眼睛的“守护神”、控糖好帮手...一根小小的玉米，从外到内，浑身都是宝！
今天就来扒一扒玉米的养生奥秘，解锁它的N种神仙吃法！

玉米各部位的核心价值

玉米粒 - “肠道卫士 & 护眼担当”

玉米粒部分- 富含 不可溶性膳食纤维，促进肠道蠕动，帮你轻松“嗯嗯”，告别小肚腩！

含有珍贵的 叶黄素 & 玉米黄质，是眼睛视网膜的天然“防晒霜”，尤其适合手机党电脑族！

维生素B族、维生素E、钾、镁含量丰富，为身体注入活力，调节代谢。

玉米胚芽 - “营养小金库” (别浪费！)

玉米胚芽 -玉米粒根部那个小小的、黄色的胚芽，是整粒玉米营养最精华的部分！

集中了玉米 50%以上的维生素E、优质脂肪酸（如亚油酸）和蛋白质，抗氧化、呵护心血管就靠它！

玉米须 - “低调的宝藏” (泡水喝绝了！)

玉米须部分- 煮玉米时被你扔掉的“胡子”？它可是 清热利湿、辅助控压的好东西！

晒干后煮水或泡茶（玉米须茶），味道清甜，是夏日消水肿、日常养生的平价佳饮！

玉米芯 - “煲汤的秘密武器”

维生素B族、维生素E、钾、镁含量丰富，为身体注入活力，调节代谢。

煮完玉米的芯别急着丢！用它来 煲汤（如排骨汤、鸡汤），能增加汤水的清甜和玉米香气，还带有淡淡的养生功效。

热量友好，GI值较低：

相比精米白面，玉米的升糖指数(GI) 更低，是 减肥控糖期 优质碳水的好选择！（当然，也要适量哦~）

超实用养生吃法推荐：

水煮/蒸玉米： 最简单原味，保留最多营养。选择带叶煮更香甜。

玉米沙拉： 玉米粒+生菜/苦苣+小番茄+牛油果+鸡胸肉，淋上油醋汁，清爽低脂高蛋白！

玉米汁/糊： 新鲜玉米粒+少量牛奶/水，破壁机打成浆，香甜顺滑，早餐/加餐超满足！

玉米须茶： 新鲜或晒干的玉米须洗净，加水煮沸10-15分钟即可，可加少量冰糖或枸杞。

玉米芯煲汤： 煲排骨汤、鸡汤时，加入1-2根切段的玉米芯同煮。

养生小贴士：

优选新鲜、颗粒饱满、有弹性的玉米。

不同颜色玉米营养略有侧重：黄玉米叶黄素多，紫玉米花青素强，白玉米口感更糯。

这个夏天，让玉米成为你餐桌上的“养生C位”吧！
你最爱哪种玉米吃法？评论区告诉我呀！
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