玉米的蛋白质含量100g

玉米的蛋白质含量100g

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8.5克至12克

每100克玉米的蛋白质含量约为8.5克至12克，具体因玉米品种和种植条件差异而变化。玉米蛋白质需搭配其他富含赖氨酸和色氨酸的食物，以确保营养均衡。

值得注意的是，玉米蛋白质中赖氨酸和色氨酸较少，因此单独食用时需要搭配其他富含这些氨基酸的食物，以确保摄入足够的必需氨基酸，达到营养平衡。

此外，玉米还含有丰富的碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素与矿物质，具有开胃健脾、除湿利尿的功效，并对身体的调理有很大的益处。因此，在食物搭配上寻求个体化、多样化和均衡化，这才是健康的关键。

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