假期吃得太油腻，六道菜助你消脂又排毒，并且不用饿肚子！

假期吃得太油腻，六道菜助你消脂又排毒，并且不用饿肚子！今天是国庆的第七天了，相信大多数人都会禁不住美食的诱惑，把肠胃吃得油汪汪，我就分享出6道清脂排毒的菜式，让你不用饿着肚子也能减体重，如鹰嘴豆、百合就可当作营养主食，还不愁会长肉，番茄、莴笋、蜂蜜可清理肠胃，丝瓜、白瓜美容补水，等等，多吃这类食材，把多余的油脂清除掉，好让身体轻松投入新一轮的工作学习当中！

番茄煮鹰嘴豆

主才料：番茄 315克，鹰嘴豆 150克，姜片 13克，水 300克

调味料：糖 30克，盐 2克

【做法】

一、提前一夜把鹰嘴豆泡透，番茄切块

二、取一个压力锅，把番茄、鹰嘴豆、姜片、糖放锅的内胆

三、再加入水，番茄煮时会出水，所以水可以少放点，放多了也没所谓，当汤喝吧

四、开动压力锅工作30分钟，待锅透气完成后开盖，加入盐调味，放盐的作用是增加酸度

五、放盐后拌好，即可食用，也可以原锅泡浸鹰嘴豆，更加入味

清新番茄蒸米粉

主料：米粉（干）2个，番茄100克，蒜10克，亚麻籽油10克，葱5克

辅料：糖10克，盐1克，黑胡椒1克

【做法】

一、把干米粉用冷水泡30分钟左右，这个要视米粉的质地而定，自己掌握吧；番茄用开水烫一下后撕去表果皮，再切成小颗状，蒜、葱也切小颗

二、在切碎的番茄里加入来麻籽油、盐、糖、蒜、黑胡椒并拌好，静置15分钟后，待番茄会出腌出汤汁即可

三、取一个碟子，抹上亚麻籽油，把泡软的米粉均匀地码在碟内

四、把之前准备好的番茄蒜汁淋在米粉里

五、把弄好的番茄米粉放在电蒸箱内，盖上盖子并启动，把米粉蒸10分钟即可取出番茄蒸米粉，把切碎的葱花撒在米粉里，拌好，即可食用

花香蜂蜜鲜百合

主材料：鲜百合 150克，干玫瑰花 2克，干桂花 1克

调味料：蜂蜜 15克

【做法】

一、鲜百合用刀削去根的底部，用手剥开成小瓣，用水泡洗干净，并用沸水烫一下（防变色），捞出滤去水分，待用

二、用蒸锅烧沸水，再取一个盘子，盛好鲜百合，放入锅内隔水蒸3分钟左右，即可关火

三、把蒸好的鲜百合晾凉，淋下蜂蜜，撒下撕开玫瑰花 ，干桂花在百合里，各种食材混合一块吃即可

蒜香腐乳拌莴笋

主材料：莴笋 350克，熟白芝麻 5克，蒜头 10克，枸杞子 8克

调味料：腐乳 3块，花生油 10克

【做法】

一、莴笋提前削去表面的硬皮，再切成细丝；烧沸一锅水，加点油在里面。投入莴笋丝稍烫2分钟

二、接着把冲过水的枸杞子投在锅内，也是稍烫30秒即可，关火，捞出莴笋丝与枸杞子，滤去水分，盛好待用

三、接着烧热锅，下花生油把剁碎的蒜头爆香，下腐乳块，小许的水压烂成水浆状即可关火

四、把腐乳汁浇在莴笋丝上拌好，再撒入熟的白芝麻即可食用

酸辣白瓜

主材料：白瓜 400克，蒜头 20克，干辣椒 15克，花椒 10克

调味料：酱油 10克，陈醋 10克，盐 5克，糖 15克，麻油 10克，色拉油 10克

【做法】

一、白瓜有点像黄瓜的结构，但瓜肉厚度稍薄点，把白瓜的瓜瓤去掉，再把瓜肉切条状

二、处理好的白瓜里撒入盐，拌均匀，千万不要用力去抓捏瓜肉，要不口感不会爽脆的

三、待白瓜被盐腌出一点水分，约10分钟，再用冷开水泡洗去掉盐分，晾去水分，可以放冰箱冰着待用

四、烧热锅，下色拉油，把剁碎的蒜头、干辣椒、花椒放油放油里炒出香味，关火

五、再把酱油、陈醋、盐、糖注入，混合待用，把白瓜条取出与酸辣料汁拌在一块再放入冰箱30分钟左右，取出淋下麻油，即可食用

蒜茸香菇炒丝瓜

主材料：丝瓜 400克，已发香菇 2个，蒜头 15克，干辣椒 2只

调味料：盐 2克，蚝油 10克，酱油 10克，糖 1克，酒 6克，花生油 15克

【做法】

一、首先清理丝瓜，削去外皮，再十字切开，并切分成小段

二、烧热锅，下花生油在锅中，投入剁碎的蒜末与干辣椒，爆出香味

三、把已经发透的香菇切成片，投入蒜里翻炒2分钟

四、倒入丝瓜块翻炒2分钟后，再调味料中的盐、蚝油、糖、酒

五、所有丝瓜等材料再快炒2分钟，加小许的酱油炒均匀即可关火上碟

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