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番茄红素：你身边的“红色健康卫士”

来源：泰然健康网时间：2025年07月27日 23:07

在番茄、西瓜这些红彤彤的果蔬里，藏着一种天然色素——番茄红素。它不仅是让食物呈现诱人红色的“功臣”，更是守护我们健康的“隐形卫士”。今天，就让我们一起揭开番茄红素的神秘面纱。

番茄红素是一种类胡萝卜素，广泛存在于红色植物中，比如番茄、西瓜、红葡萄柚等。它是目前自然界中发现的最强抗氧化剂之一，能够清除体内的自由基，减少氧化应激对身体的损害。不过，人体无法自行合成番茄红素，所以我们需要通过食物或补充剂来摄取。

尤其对于男性朋友来说，番茄红素在前列腺组织中高度富集，可抑制前列腺细胞增生、减少炎症反应。长期规律摄入番茄红素可使前列腺癌风险降低，尤其对中老年男性具有显著保护作用。

一般来说，成年人每天摄入18毫克左右的番茄红素比较合适。这相当于吃1个中等大小的番茄，或者1杯西瓜汁。如果你平时吃番茄不多，也可以考虑通过补充剂来摄取，但记得要选择正规品牌，并遵循推荐剂量哦！

熟吃更好：番茄红素在加热后更容易被人体吸收，所以番茄汤、番茄酱都是不错的选择。

搭配油脂：番茄红素是脂溶性的，和油脂一起摄入能提高吸收率。比如，吃番茄时淋点橄榄油，或者做番茄炒蛋。

番茄红素，这种来自大自然的红色礼物，正在以多种方式守护着我们的健康。从今天开始，不妨多吃点番茄、西瓜，或者选择适合自己的番茄红素补充剂，让这位“红色健康卫士”为你的健康加分吧！

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