不含糖的低脂低糖饮食

核心提示：低脂低糖饮食是指不含蔗糖、葡萄糖、果糖等碳水化合物，但含有大量的优质蛋白或者膳食纤维，脂肪、碳水化合物等营养物质的一种食物，适当摄入低脂低糖饮食有助于身体健康。低脂低糖饮食中的主食可以吃杂粮类，如糙米、藜麦、小米等，豆类如红豆、绿豆、黄豆等，肉类如牛肉、羊肉、鱼肉等，蛋类如鸡蛋、鸭蛋等，蔬菜类如西红柿、黄瓜等。这些食物中都富含膳食纤维，可以有效促进肠道蠕动，起到润肠通便的作用。

低脂低糖饮食是指不含蔗糖、葡萄糖、果糖等碳水化合物，但含有大量的优质蛋白或者膳食纤维，脂肪、碳水化合物等营养物质的一种食物，适当摄入低脂低糖饮食有助于身体健康。低脂低糖饮食中的主食可以吃杂粮类，如糙米、藜麦、小米等，豆类如红豆、绿豆、黄豆等，肉类如牛肉、羊肉、鱼肉等，蛋类如鸡蛋、鸭蛋等，蔬菜类如西红柿、黄瓜等。这些食物中都富含膳食纤维，可以有效促进肠道蠕动，起到润肠通便的作用。

1、杂粮类：如糙米、藜麦、小米等，富含大量的膳食纤维，脂肪含量较少，碳水化合物含量较低，有利于维持血糖的稳定;

2、豆类：如红豆、绿豆、黄豆等，富含大量的优质蛋白，脂肪含量较少，碳水化合物含量较低，适量摄入不会导致血糖明显升高;

3、肉类：如牛肉、羊肉、鱼肉等，其中脂肪含量较少，蛋白质含量较多，适量摄入可补充蛋白质，利于人体健康;

4、蔬菜类：如西红柿、黄瓜等，其中含有大量的维生素C，脂肪含量较少，适量摄入不会导致血糖明显升高。

此外，在制作低脂低糖饮食时，应注意选择清淡的烹饪方式，如清蒸、水煮、炖汤等，避免采取油炸等方式烹饪。还应注意食物的含糖量，虽然低脂低糖饮食中不含有蔗糖和葡萄糖，但如果摄入过多含糖量高的食物，也会使血糖升高，所以应严格控制摄入量。

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