荆州鱼糕：不见鱼的鲜美传统

荆州鱼糕：不见鱼的鲜美传统
荆州鱼糕，这道湖北荆州的特色美食，被誉为“花糕”，其历史可以追溯到几千年前。它以鲜美的味道和丰富的营养而闻名，是荆州宴席上的必备佳肴。荆州鱼糕不仅是一道美食，更承载着荆州地区的文化和传统。

在荆州，鱼糕是过年过节、宴请宾客时必不可少的一道菜肴。它象征着团圆和美好，是荆州饮食文化的重要代表之一。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受当地人的喜爱。

荆州鱼糕的制作过程精细，选用新鲜的鱼类和优质的配料，经过精心烹饪，呈现出独特的口感和风味。每一口都能感受到荆州人对美食的热爱和对传统的坚守。

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