酵素到底是什么，酵素有什么功效，酵素真的那么神奇吗？为什么人体的减肥、排毒、消化等离不开酵素，其实它是蕴藏在人身体里面的密码，也是关于寿命的密码。
酵素又称为酶，酶是一种特殊的蛋白质，它是承担人体内新陈代谢中各种化学变化的媒介体，人体所有生命活动：思考、运动、心跳、呼吸、消化、睡眠等，都是在酶的催化作用下进行。 细胞活化程度与酶含量成正比，没有酶，人一天都不能生存。人体本身有胰脏、肝脏细胞来合成酵素，但也能从食物中获取，在新鲜水果及各种蔬菜中都富含酵素。
根据来源，酵素分为体内的“潜在酵素”与外部的“食物酵素”两种。存在于体内的酵素为潜在酵素，而存在于食物中并可以由外部摄取的酵素为食物酵素。潜在酵素，是酵素的原型，包括消化酵素和代谢酵素两大类。消化酵素主要负责消化工作；代谢酵素用以制造身体、活动身体、治疗疾病和防止老化。食用酵素存在于生鲜食物当中。我们所吃食物大都是加工过的——温度过高酵素都被杀死了！我们通过摄取生鲜食物或使用酵素补充剂，大大节省了体内潜在酵素的消耗。
酵素的作用与功效：
1. 保持身体平衡
酵素可使体内的血液呈弱碱性，平衡渗透压，调节PH值，从而帮助清除体内残留堆积的废物，保持肠内细菌的平衡，强化细胞、促进消化、加强抵抗力，让身体保持各方面的平衡。
2. 抗菌、消炎
酵素是一种天然的抗生素，大量服用也不会有副作用。酵素不仅能够搬动白血球，还能够促进白血球发挥杀菌作用，可杀死病菌，也有促进新细胞的作用，有效治疗身体炎症。
3. 分解消化
由于肠是人类生命的“根”，而酵素有助于胃肠对事物的消化、分解、吸收，所以酵素是人体生命延续与生长不可或缺的重要物质，它参与了人体内上千种以上的化学反应（合成与分解）。例如：胃的消化活动，可使食物与胃液相混合，将食物消化成粥状。食物被分解后，大分子变成小分子，将蛋白质转化为氨基酸，淀粉转化为麦芽糖、葡萄糖，脂肪转化为甘油、脂肪酸。促进人体新陈代谢，提高免疫力，增强体质。
4. 净化血液
酵素中含有的超氧化物歧化酶，对血液中的废物、胆固醇高血脂蛋白、及血凝块有极强力的分解功能，酵素还可将酸性体质变为弱碱性，促进血液循环，预防疾病。
5. 新生细胞
酵素可促使细胞的新陈代谢、修复受损组织、活化细胞，分解致癌物质与癌芽细胞，提高自愈力、增强免疫力。
6. 减肥瘦身、排毒养颜
酵素能够帮助减肥瘦身。身体肥胖的人体内含有的脂肪酶过少而不能正常分解体内多余的脂肪，囤积下来的脂肪会使人的肝脏、肾脏、血管负担变重而诱发疾病。而酵素能够补充身体需要的脂肪酶，帮助有效燃烧多余的脂肪，从而达到健康减肥的目的。
酵素能够帮助排毒养颜。人体内的毒素是由肠道、肝脏等器官合成各类解毒酵素来进行分解排出体外的，吃酵素能够有效帮助增强身体的解毒排毒功能，有效帮助改善身体器官、血液的清洁度，多余的毒素被排出体外也能够有效帮助美容护肤，改善粗糙、暗沉肤质。
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