时常有人在后台留言问到，“今天的菜孕妇可以吃吗”、“有没有适合孕妇的菜或是食谱”之类的问题，可以说准妈妈们孕期的饮食搭配也是大家十分关注的重点。
饮食不当会对妈妈和胎儿造成影响，因此为了妈妈们和胎儿的健康，妈妈们首先要适当的忌口。油炸食品及香料调料、含有酒精的饮品、含防腐剂及色素的方便速食、生冷烟熏食品以及热量过高、过咸、过辣的食品都应注意避免食用。
孕期妈妈们对营养的需求增加，但也不宜大补。天天补品高汤事实上对妈妈来说也不是一件好事，若孕妇经常服用温热性的食品，很容易导致气血失调，会加剧孕吐、水肿、高血压等症状。这时的饮食应该多样化，要平衡膳食，遵循医嘱，根据不同孕期的营养需求适当变化，才能补充足够的营养。
今天我就精心准备好了给准妈妈们的大菜单，共30种菜肴，各个类型均有涉及，对食谱犯难的准妈妈们可以进行学习参考！愿准妈妈们可以健健康康顺利生产！
肉 类 / M E A T
怀孕期妈妈们的肉菜应该选择一些脂肪含量低的肉类，最好是瘦肉，小厨娘推荐选鸡肉或牛肉。鸡肉中富含的蛋白质和牛肉所富含的铁和锌，都有利于胎儿的神经系统发育，对准妈妈也有好处！这些微量元素可提高准妈妈们的抵抗力和免疫力，还能预防怀孕时出现的贫血。提醒一下，挑选肉类时要注意新鲜噢！
芋头牛腩
Braised Beef Brisket with Taro
芋头牛腩：《芳华》里的活雷锋，就是牛腩煲里的它！
西兰花烩鸡胸肉
Stir-fry Chicken Breast and Broccoli
西兰花烩鸡胸肉：减脂神器鸡胸肉的逆袭，别怪它难吃，只怪你不会做！
洋葱鸡煲
Braised Chicken with Onion
洋葱鸡煲：最好吃的鸡煲，有洋葱哦！
木须肉
Muxu Pork
土豆炖牛肉
Braised Beef with Potatos
照烧鸡腿
Teriyaki Chicken
水 产 / S E A F O O D
水产的烹调方式多种多样，准妈妈们可以尝试除辛辣外的各种口味，改善食材搭配。尤其是怀孕初期的妈妈们，应该多吃水产，尤其海鲜。因为海鲜中所含的DHA对胚胎的脑神经和视力发育有很好的作用，而一般的河鲜DHA含量要远远低于海鲜。不过准妈妈要注意不吃蟹或其他相似的寒性水产，不知道选什么的话，海虾和带鱼都是不错的选择，简单料理又美味，但烹制海鲜前一定要洗净噢！
白灼虾
Scalded Prawns
滑蛋虾仁
Fried Shrimp with Scrambled Egg
三丁烩虾仁
Sauteed Three Kinds of Vegetables with Shrimps
带鱼炖豆腐
Stewed Hairtail with Tofu
胡萝卜炒鱿鱼
Sauteed Squid with Carrot
清蒸鲈鱼
Steamed Perch
蔬 菜 / V E G E T A B L E
蔬菜对准妈妈来说是个宝，因为蔬菜中含有粗纤维和各种维生素，有助于消化吸收食物中人体所需的营养，改善胃肠血液的循环，排肠毒。小厨娘比较推荐的是菠菜，因为菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是准妈妈们吸收维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。为准妈妈们烹制蔬菜时尽量清淡为主，最好的办法就是白灼或清炒。
菠菜猪肝汤
Pork Liver and Spinach Soup
金瓜木耳白菜卷
Chinese Cabbage Rolls
莴笋烩时蔬
Sauteed Lettuce with Vegetables
白灼秋葵
Scalded Okra
清炒南瓜
Sauteed Pumpkin
青椒炒土豆丝
Sauteed Green Pepper with Shredded Potato
主 食 / S T A P L E F O O D
准妈妈的主食可以选择一些杂粮谷类食物，谷类食物中除了含有丰富的碳水化合物、还包含了各种蛋白质矿物质和膳食纤维。它不仅能给准妈妈们提供充足的能量，还可以避免摄入过多的油脂，对预防妊娠便秘、妊娠糖尿病和孕期肥胖等症状都有很好的帮助。另外要注意孕期不宜吃薏米，因为薏米对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩、具有诱发流产的可能性，故应慎吃。
苋菜炒饭
Amaranth Fried Rice
黄金森林炒饭
Golden Forest Fried Rice
豆包
Red Bean Bun
菠菜面
Spinach Noodle
南瓜小米粥
Pumkpin and Millet Congee
山药养生粥
Chinese Yam Congee
汤 水 / S O U P
准妈妈喝汤对自己和宝宝有很多的好处，尤其在特殊时期，更加应该多喝汤。而且汤内的多数营养物质是属于水溶性的。准妈妈们对这些营养物质可以更容易地摄入和吸收。汤里可搭配很多营养健康的食材，不过要加入蔬菜的时候，可以选择在汤差不多煲好的时候再放，这样可以降低维生素的流失。
山药煲鸡汤
Chicken Soup with Chinese Yam
松茸清汤
Tricholoma Matsutake Soup
冬瓜海带汤
Winter Melon and Seaweed Soup
排骨玉米萝卜汤
Corn Radish and Spare Rib Soup
山药排骨汤
Spare Ribs Soup with Chinese Yam
猪肉丸子汤
Pork Meat Ball Soup
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