2020年健康管理师备考复习资料（5）

受到疫情影响，2020年第一次健康管理师考试目前处于延期阶段，各位考生朋友可以在这个阶段，好好备考。由于健康管理师是机考，机位有限，先报先得！想要报名的考生还是要多关注考试信息。希赛网小编分享“2020年健康管理师备考复习资料（5）”相关内容供大家参考学习。内容整理如下：

1.碳水化合物的作用和分类

是人体主要的能量来源。分为糖、寡糖、多糖三类。

2.血糖生成指数的概念及计算公式

(1)血糖生成指数(GI)：简称血糖指数，指餐后不同食物血糖耐受曲线在基线内面积与标准糖(葡萄糖)耐量面积之比，以百分比表示。

(2)GI-某食物在食后 2h 血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后 2h血糖曲线下面积×100%。

3.碳水化合物参考摄入量

建议占总能量的 55%-65%(适宜摄入量 AI)。

4.碳水化合物的食物来源

糖谷类和薯类食物。

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