健康食品护航心脑血管

　　心血管病的发病与冷空气活动关系极为密切,立冬后,心脑血管疾病也进入了高发期。原本就有心脑血管疾病的患者,特别是存在动脉硬化症状的老年人,需要提高防范意识。下面给大家提供些可以预防心脑血管疾病的食物。
　　杏仁:预防血小板凝结。
　　研究发现,即使每周只吃一次坚果,也能减少1/4患心脏病的风险,其中特别推荐杏仁。
　　吃法:将杏仁磨成粉状,拌入沙拉、菜中,不但增加口感,也能充分吸收营养。
薏仁:降低胆固醇。
　　薏仁降胆固醇的效果不输燕麦。它属于水溶性纤维,可加速肝脏排出胆固醇。
　　吃法:薏仁汤易增加热量,最好将薏仁煮成饭。
菠菜:预防心脑血管疾病。
　　菠菜富含叶酸,比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。
　　吃法:保存叶酸的最好方式是大火快炒,营养价值能保留最多。
木耳:抗凝血。
　　研究发现,木耳含九种抗凝血物质,与洋葱、大蒜效果类似。
　　吃法:将干木耳用水泡开,洗净切丝,用热水烫一下,撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。
海带:预防血管阻塞。
　　海带属于水溶性纤维,可加速胆固醇排出体外,还能预防动脉硬化。
　　吃法:海带本身含钠,吃时少加调味料。
芹菜:降血压。
　　芹菜所含的芹菜碱,有保护心脑血管的功能,叶子的维生素C比茎高。
　　吃法:选择嫩叶,用热水烫一下,做凉拌菜或沙拉均可。
玉米和玉米须:降血压。
　　玉米须有利尿作用,帮助稳定血压。
　　吃法:玉米洗净加水,煮成粥,玉米须煮水当茶喝。
黑芝麻:防止血管硬化。
　　黑芝麻中的不饱和脂肪酸,可以维持血管弹性,预防动脉粥状硬化。
　　吃法:嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里,必须要咬碎壳才有效。
黄豆:降低胆固醇。
　　黄豆含多种必需氨基酸,可促进体内脂肪及胆固醇代谢,十分适合素食者当主食。
　　吃法:先将黄豆在热水中泡4小时,再换水煮。可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来,不易胀气。

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