【步骤图】土豆烧牛腩的做法

土豆烧牛腩

97人浏览 7人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

用料

土豆烧牛腩的做法步骤

步骤 1

将牛腩放入盆中，倒入没过牛腩的清水，泡1小时，泡出血水，多换几次水，直到水变干净

步骤 2

把泡好的牛腩用厨房纸擦干水，切成大约4厘米的正方形，土豆去皮切滚刀块，姜切片，大蒜去皮用刀背拍开，红线椒切成两厘米的段，装好备用

步骤 3

热锅烧油，倒入切好的牛腩

步骤 4

中火翻炒，炒干水分，炒到牛腩表面微微金黄加入盐，姜蒜，香料

步骤 5

转小火继续炒，炒到可以闻到香味加入料酒，酱油，蚝油

步骤 6

把酱油翻拌均匀，让牛腩表面上色

步骤 7

然后加入没过牛腩的开水，转大火烧开后倒入高压锅，上汽后小火压12分钟

步骤 8

把切好的土豆洗一下，洗去表面淀粉，锅中烧油倒入锅中小火慢煎，煎至表面金黄，不要加盐

步骤 9

把煎好的土豆入高压锅中，跟压好的牛腩放一起再上汽小火压3分钟，压好后加入红线椒段搅拌均匀

步骤 10

最后开大火把高压锅里面的汤汁收干一点，不要盖盖，留一点汤汁关火，加入鸡精出锅

土豆烧牛腩的小贴士

这道土豆焖牛腩拌米饭很好吃，土豆粉糯粉糯的，牛腩软烂入味，米饭加土豆，碳水加碳水双倍的快乐，牛腩蛋白质含量很高，营养丰富，建议长身体的孩子多吃。 牛腩泡水小贴士：新鲜的牛腩可以不焯水，但是要泡水，如果有时间中间可以多换几次水，直到泡牛腩的水变干净为止，所以建议大家在购买牛腩时尽量选新鲜的牛腩，少买冰冻的。

菜谱创建时间：2024-03-20 14:19:37

相关知识

【步骤图】【番茄土豆炖牛腩】的做法
【步骤图】高压锅番茄土豆炖牛腩的做法
【步骤图】竹笋烧牛腩的做法
番茄牛腩（浓汤）的做法和步骤图解
【步骤图】土豆胡萝卜炖牛肉（附超详细步骤）的做法
【步骤图】一个话唠包教包会的香浓红烩牛腩的做法
【步骤图】番茄牛腩煲的做法
【步骤图】不翻车的番茄牛腩煲的做法
【步骤图】黄焖牛肉的做法
【番茄土豆炖牛腩】

网址: 【步骤图】土豆烧牛腩的做法 https://www.trfsz.com/newsview1719424.html