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婴幼儿贫血食谱

来源：泰然健康网时间：2025年08月25日 09:19

婴幼儿贫血以缺铁性贫血最常见，饮食调理需关注富含铁、维生素C的食材搭配。6个月后及时添加高铁辅食，如强化米粉、红肉泥；1岁以上可增加动物肝脏、深色蔬菜，搭配水果促进铁吸收。避免过量牛奶影响铁摄入，严重贫血需结合医疗干预。

1. 6-12月龄

高铁米粉：强化铁元素的婴儿米粉作为第一口辅食，搭配母乳/配方奶调至糊状。红肉泥：牛肉、猪肉蒸煮后打成细腻肉泥，初期每次5-10g，逐渐增量至每日20-30g。蔬菜搭配：西蓝花、菠菜（焯水去草酸）蒸熟打泥，与肉泥混合食用。

示例食谱：

上午：高铁米粉+牛肉泥+西红柿泥（维生素C促进铁吸收）下午：南瓜泥+鸡肝泥（每周1次，每次5g）2. 1-3岁

动物肝脏：猪肝、鸡肝切碎煮粥，每周1-2次，每次15-20g。海鲜类：三文鱼、鳕鱼切小块清蒸，搭配彩椒、西兰花。豆类组合：豆腐+青豆泥+胡萝卜碎，与软米饭混合。

示例食谱：

早餐：鸡蛋菠菜碎面+橙子片午餐：番茄炖牛肉末+紫薯米饭加餐：猕猴桃酸奶（无糖）晚餐：猪肝青菜粥+蒸南瓜血红素铁+非血红素铁组合1.

动物性食物（红肉、肝脏）含可直接吸收的血红素铁；植物性食物（黑木耳、芝麻）需搭配维生素C提高吸收率，如草莓配燕麦粥。

铁吸收促进剂2.

每餐搭配维生素C含量高的食材：

水果：猕猴桃、草莓、柑橘类蔬菜：甜椒、西红柿、绿叶菜干扰铁吸收的禁忌3.避免餐后立即喝牛奶/酸奶（钙抑制铁吸收）不用茶水、咖啡冲调辅食高纤维食物与高铁食材错开2小时食用烹饪方式1.

肉类先焯水去浮沫再烹调，肝脏类需彻底煮熟；蔬菜先焯水减少草酸，保留最多营养的蒸煮方式优于油炸。

喂养细节2.牛奶每日不超过500ml（1岁后）贫血期间减少粗粮摄入频率餐间补充含铁水果如樱桃、火龙果医学监测3.

定期检测血红蛋白指标，中重度贫血（Hb < 90g/L）需在医生指导下补充铁剂，食补仅作为辅助手段。

通过持续3-6个月的饮食调整，多数营养性贫血

可改善。若出现面色苍白、食欲减退、发育迟缓

等症状，应及时就医排查其他病因。