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手抓披萨制作教程（轻松掌握家庭手抓披萨的制作技巧）

来源：泰然健康网时间：2025年08月27日 21:48

披萨是一种外来美食，但已成为中国年轻人的心头好。外卖披萨是很方便，但健康问题不容忽视。自己在家做披萨，可以掌握材料的品质、食用方式和烤制温度。今天我们就来学习一种最简单的披萨制作技巧——手抓披萨。

准备材料：面粉、酵母、橄榄油、番茄酱、磨菇、洋葱、胡萝卜、玉米粒、芝士等。

制作面团：将面粉和酵母混合，加入橄榄油和水，揉成面团。

揉面团：在干燥的工作台上揉面团，揉到面团光滑、有弹性。

醒发面团：将揉好的面团放在餐具上，盖上湿布，在温暖的地方醒发1个小时。

切菜准备：准备磨菇、洋葱、胡萝卜、玉米粒等配菜，切成小块。

制作番茄酱：将番茄酱加入盐、黑胡椒、香草等调味料，搅拌均匀。

擀面皮：将醒发好的面团擀成大圆饼。

涂抹番茄酱：在面皮上涂抹上制作好的番茄酱。

放置配菜：在番茄酱上均匀放置磨菇、洋葱、胡萝卜、玉米粒等配菜。

撒上芝士：将撕成小块的芝士均匀撒在配菜上。

烤制披萨：在预热好的烤箱中，将披萨烤制15-20分钟，至表面呈现金黄色，芝士融化，香气四溢。

取出披萨：用烤箱手套取出烤制好的披萨，放在切板上待凉。

切片：用披萨刀将披萨切成小块或三角形，备用。

手抓食用：将切好的披萨放在手掌心，将边缘向内合拢，轻轻咬一口，品尝披萨的美味。

手抓披萨不仅方便简单，还可以自由搭配材料和口味，适合全家人一起DIY，享受健康美味的同时，也增加了家庭的温馨亲密感。