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冬瓜里加两个西红柿，教你特色做法，我家一周做三次，比吃肉还香

来源：泰然健康网时间：2025年09月01日 18:02

大家好，今天用西红柿和冬瓜做一道家常菜。冬瓜里加两个西红柿，教你特色做法，我家一周做三次，比吃肉还过瘾！西红柿护心保肝、防治癌症、美白祛斑。西红柿又叫番茄，是日常家庭生活中常备的一种食材，并且广泛受到大家的喜爱。冬瓜中富含多种氨基酸，能帮助人体解除游离氨毒害，对身体有很大的好处。西红柿冬瓜汤简单易做，不需要多长时间可以让你家餐桌上多一道清淡又美味的汤，快手汤，也可以把它列入减肥食谱。秋天来了，天气比较干燥，要多喝些汤汤水水来补充下。下面我们来看看这道简单易学的家常菜吧！

【食材功效】

西红柿:低蛋白质

冬瓜:化痰

香菜:护齿、低蛋白质

【食材准备】

西红柿、冬瓜、瘦肉、料酒、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋清、番茄酱、葱、姜蒜末

【基本步骤】

1、首先挑选几个色泽良好的番茄，把番茄蒂去除干净，如果觉得番茄皮影响口感的，可以提前把番茄放到热水里面烫一下，这样皮就容易剥下来了。然后将番茄切成片，放入碗中备用。如果想要汤的番茄味更浓郁，就把它切成小块。

2、接着同样的把冬瓜去皮，为了防止冬瓜靠近皮的那部分味苦，记得多切一点哦。切成小块装入碗中备用。

3、把瘦肉切成片，越薄越好，如果时间允许可以切成肉末，这样的汤味道更加鲜美。切好后加入碗中，加入料酒、胡椒粉、盐，用手抓拌均匀。再在装肉的碗中打入一个蛋的蛋清。注意这边不要加入蛋黄，如果不能徒手分割的话就用分离器。加入淀粉，再抓拌均匀，这么做是为了保证肉质鲜嫩的口感。加入一点盐和适当调味品。如果怕肉有腥味，可以挤入一点柠檬汁。