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利用橙子皮自制无胶果冻：健康亲子美食活动

来源：泰然健康网时间：2025年09月02日 18:04

01橙子果冻制作

今日分享一款纯水果制作的果冻，不含任何胶质，制作简便。所需原料仅需两种：新鲜的水果与白凉粉。制作橙子果冻只需新鲜橙子、白凉粉、蜂蜜和水，利用橙子皮作为容器。白凉粉，这一南方经典小吃，以植物凉粉胶为原料，不仅口感爽滑，更兼具消暑去火之功效。

◇ 材料准备

所需材料：2个新鲜的橙子，12克白凉粉，100克清水，1勺蜂蜜。

首先，将橙子对半切开，接着用勺子细致地挖出橙子的果肉，务必小心不要损坏橙子皮，因为我们将利用它作为果冻的容器。

◇ 制作步骤

◇ 步骤一

首先，将橙子对半切开，接着用勺子细致地挖出橙子的果肉，务必小心不要损坏橙子皮，因为我们将利用它作为果冻的容器。

◇ 步骤二

将挖出的橙子果肉放入榨汁机中，进行榨汁。这里我采用了原汁机，它会在榨汁时自动过滤掉果肉。当然，你也可以选择使用普通的榨汁机，保留果肉，这样制作出的果冻会带有一些果肉的颗粒，口感更加丰富。

◇ 步骤三

将榨取的橙汁倒入锅中，加入100克清水和一勺蜂蜜，然后开火煮沸。接着，将适量的白凉粉慢慢倒入锅中，同时用搅拌器充分搅拌均匀。当锅中的混合物再次煮沸时，即可关火。

◇ 步骤四

将煮沸的橙汁通过滤网倒回橙子皮中，此时果肉已被过滤掉。为了保持橙子皮的饱满度，我们加入100克清水，这样倒回后橙子皮仍然呈现满盈的状态。

◇ 步骤五

将冷却后的橙汁放入冰箱进行冷藏，直至其完全凉透。之后，用勺子在橙汁表面轻轻一压，若感觉已经完全凝固，便可取出切开，享受这道清凉的美味。

◇ 小贴士

在制作橙汁的过程中，有几个小细节值得注意。首先，要确保橙子新鲜且成熟，这样榨出的橙汁才会更加甜美。其次，在冷藏橙汁时，可以将其放入密封容器中，以防止冰箱内的其他食物味道渗入。最后，当橙汁完全凉透并凝固后，用勺子轻轻一压，若感觉坚实，即可取出享用。遵循这些小贴士，你一定能制作出清凉美味的橙汁。

此外，这款橙子果冻不仅创意满满，而且完全无添加，给孩子食用更加安心。在炎炎夏日，品尝一些白凉粉，不仅能消暑降火，还能享受制作的乐趣。与孩子一同动手，不仅能增进亲子关系，还能品尝到健康美味的零食，真可谓一举两得。

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