年纪大了要“养骨”，多吃七道高钙菜，改善骨质疏松，腿脚更有劲

#夏至聊健康#

大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。上了年纪的中老年人，骨头里面的钙质流失得比较严重，关节磨损也比较厉害，所以经常会出现关节痛和腿脚酸软无力的情况。我们身体的骨头，随着年龄的增加，其中的钙质就会流失，从而出现骨质疏松的问题，这是不可避免的，我们能做的就是缓解，日常多吃一些富含钙营养的食物，来增加骨骼中的钙，从而缓解骨质疏松。年纪大了要“养骨”，可以多吃这七道高钙菜，改善骨质疏松，腿脚更有劲。日常还要注意做好保暖工作，别让腿脚着凉，也可以适当运动和晒太阳，提高身体素质，精神饱满有活力。下面让我们来看看这七道高钙菜的做法步骤吧。

一、海带玉米排骨汤

准备食材:海带，玉米，排骨，姜片，葱花。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

2、玉米清洗干净剁成小块，海带泡发后清洗干净。

3、将排骨、玉米、海带和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。

二、芦笋炒虾仁

准备食材:芦笋，虾仁，姜丝，蒜末。

做法步骤:

1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分，加入姜丝和料酒，抓拌均匀腌制十分钟。

2、芦笋削掉老的外皮，清洗干净后切成小段。

3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

4、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒，炒至变色后盛出备用。

5、锅中底油，放入蒜末炒香，再放入芦笋翻炒几下，然后放入虾仁翻炒均匀，加入食盐、蚝油和黑胡椒粉，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

三、冬瓜薏米排骨汤

准备食材:冬瓜，薏米，排骨，姜片。

做法步骤:

1、薏米清洗干净，放入锅中翻炒一会儿，不用放油，炒至微微发黄，可以减少寒凉，炒好后盛出备用。

2、冬瓜不用削皮，直接用食盐搓洗一下表面，洗净后切成小块。

3、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

4、将排骨、薏米、姜片先放入锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

5、时间到，再放入冬瓜煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

四、丝瓜鸡蛋虾仁豆腐汤

准备食材:丝瓜，虾仁，鸡蛋，嫩豆腐。

做法步骤:

1、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成滚刀块。鸡蛋打入碗中，嫩豆腐切成小块。鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。

2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。锅中底油，放入虾仁翻炒几下，盛出备用。

3、丝瓜放进来翻炒片刻，炒至变色后放入清水煮开，再放入豆腐、虾仁和鸡蛋煮三分钟。

4、煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

五、牛肉滑蛋

准备食材:牛肉，鸡蛋，葱段，葱花。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成薄片，加入葱段、生抽、老抽、淀粉和黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2、鸡蛋打入碗中，加入葱花和食盐，搅拌均匀即可。

3、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒一会儿，炒至变色后倒入鸡蛋液煎一下。

4、煎至定型，炒熟后炒散盛出备用。

六、鸡蛋抱豆腐

准备食材:鸡蛋，玉子豆腐，葱花，酱汁。

做法步骤:

1、酱汁:碗中放入番茄、生抽、蚝油、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。

2、鸡蛋打入碗中搅散，玉子豆腐切成小块放入鸡蛋液中，搅拌均匀即可。

3、起锅烧油，油热后放入葱花炒出香味，再放入豆腐鸡蛋液煎一下，煎至定型后，用锅铲铲开。

4、然后倒入酱汁焖煮一会儿，煮至酱汁浓稠，撒上葱花即可出锅开吃。

七、花生眉豆猪骨汤

准备食材:猪骨，眉豆，花生，茯苓，玉竹，红枣，姜片。

做法步骤:

1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来清洗干净。

2、眉豆和花生清洗干净，红枣清洗干净去核备用。

3、将猪骨、眉豆、花生、茯苓、玉竹、红枣和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

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