每天一杯酸奶，让自己过得越健康，酸奶的这些功效你该知道

随着现代社会的快速发展，人们对物质生活质量要求越来越高，酸奶就成了人们必不可少的选择之一。

酸奶不但保留了牛奶的许多优点，而且经加工后还能扬长避短，更易消化和吸收，所以成为更加适合于人类饮用的营养保健品。它的滋养功效如下：

1、促进消化吸收：酸奶中含有大量的乳酸和有益于人体健康的活性乳酸菌，有利于人体消化吸收，激活胃蛋白酶，增强消化机能，提高人体对钙、磷、铁等矿物质的吸收率。

2、防癌抗癌：酸奶所含的双歧乳杆菌在发酵过程中会产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到了防癌的作用。因此，欧洲一些乳业发达的国家流传“一天一杯酸牛奶，女性甭愁乳腺癌”的说法。

另外，酸奶容易变质，所以最好是现买现吃。需要在4摄氏度以下冷藏，而且在保存过程中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸，从而会影响到酸奶的口感。

每天一杯酸奶，让自己变得不一样！

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