首页资讯自带午餐便当，荤素搭配做法简单，吃好管饱不易发胖，七天不同样

自带午餐便当，荤素搭配做法简单，吃好管饱不易发胖，七天不同样

来源：泰然健康网时间：2025年11月12日 11:03

午餐要吃好，无论是在家或是在单位，或是自带午餐便当，食材有荤有素，如果有时间，就制作花样的午餐便当；哪果时间不够，就将食材蒸蒸煮蒸就出锅，也同样吃得津津有味，总比外卖强吧，是不是呢？

第一天：清水牛肉+藜麦米饭+清炒油麦菜

食材：牛肉、油麦菜、藜麦、大米饭——我们身体所需要的三大营养物质皆有了，牛肉制作简单，清水泡一泡，入锅炖煮即可，另加一些蔬菜或是粗粮米饭即可。

做法：将牛肉泡一泡，与胡萝卜入锅，炖熟后冷藏，凉后切片；油麦菜入锅，加入橄榄油，翻炒几下即可。藜麦米饭可提前预约煮好。

第二天：卤鸡翅根+清炒土豆丝+水煮西兰花

食材：鸡翅根、土豆、西兰花、橄榄油、姜、葱、酱油——土豆可以是菜也可以是主食，粗细搭配，有肉有蔬菜，鸡肉鲜嫩，土豆粉糯营养。

做法：鸡翅根焯水，加入姜葱、酱油，焖煮十分钟即可；另将土豆切丝，冲水后炒一炒，加点蒜或葱、酱油和精盐调味。西兰花煮好，加点橄榄油，低盐酱油调味即可。

第三天：番茄炒鸡蛋+卤牛肉+水煮西兰花+糙米饭

食材：番茄、鸡蛋、牛肉、西兰花、糙米和大米——鸡蛋和牛肉富含优质的蛋白质，鸡蛋鲜美，牛肉炖好切片，鲜美营养；搭配西兰花、糙米饭，简单的减脂午餐，轻松带着去上班。

做法：鸡蛋煎好，加入番茄炒一炒，加点清水和精盐，酱油，烧一二分钟即可；牛肉选择清水炖煮，熟后切片，可淋上料汁调味。

第四天：清蒸鱼块+香菇炒青菜+藜麦糙米饭

食材：鱼块、香菇、青菜、糙米、藜麦、大米——鱼肉鲜美，或煎或蒸都适合带去上班，腌制好之后，蒸一蒸鲜嫩味美。

做法：鱼块处理好，加入葱、姜、少许精盐，冷藏后，第二天早上，放锅上蒸8分钟，同时也可准备一些米饭和蔬菜。

第五天：金针菇烧牛肉+凉拌西兰花+米饭

食材：金针菇、卤牛肉、西兰花、米饭——牛肉卤好之后，可以搭配其他食材同烧，简单快捷的午餐菜肴就有了。

做法：将金针菇炒一炒，加入牛肉，加入清水和调料，烧四、五分钟即可；另准备一些其他蔬菜即可。

第六天：蘑菇炒肉丝+卤鸡腿+白菜炒豆干+蒸土豆

食材：蘑菇、肉丝、鸡腿、白菜、豆干、土豆——这一天的食材较为丰富，有蘑菇、有肉、豆制品，大白菜和土豆，有粗有细营养全面。

做法：将蘑菇焯水，与肉丝同炒，加入自己喜欢调料，炒三、四分钟；另将白菜豆干同时入锅，加入少许开水，精盐，烧一烧即可；同时，土豆用蒸锅蒸一蒸即可；卤鸡腿是提前卤好的，预约炖煮即可。

第七天：香菇烧鸡肉+青菜烧豆干+蒸土豆

食材：香菇、鸡胸肉、青菜、豆干、土豆——鸡胸肉低脂营养，有青菜和土豆、豆干，简单营养的午餐便当，香菇与鸡胸肉同烧，鲜美低脂。

做法：鸡胸肉焯水，香菇炒一炒，加入鸡胸肉同烧；青菜和豆干同时入锅，加入少许的开水，减少食用油用量；土豆可代替米饭，蒸一蒸即可。

以上是一个人近期的午餐便当了，管理好身材，不是一天两天就可成就的，毕竟我们身体所呈现出的肥胖，也不是短时间内形成的，要像做菜烧饭一样，有时候就是需要细火慢炖，火候刚刚好，味道也就刚刚好。

不要灰心，你想要的刚刚好的身材，也可以从一日三餐中吃出来的。