冬季的寒冷与干燥让宝宝更容易生病，感冒、咳嗽、腹泻频频出现。小家伙们的新陈代谢在冬季有所放缓，稚嫩的脾胃更加需要父母细心呵护。营养是宝宝抵御寒冬的重要屏障，而科学的饮食搭配不仅能增强免疫力，还能让宝宝过冬更加舒适与健康。
冬天，宝宝的身体需要更多能量以抵御寒冷，蛋白质、碳水化合物和优质脂肪自然成为饮食的关键部分。富含蛋白质的食物如牛肉、鸡肉、鱼虾等，以及豆类制品，是维持宝宝肌肉和免疫力的主要来源。同时，适量的粗粮如玉米、红薯等，不仅能提供丰富的碳水化合物，还含有膳食纤维，有助于改善宝宝的消化功能。
除了这些基础营养，维生素的摄入更是不能忽视。冬季是宝宝呼吸道感染的高发期，维生素A、C等成分能帮助增强免疫力。多样化的蔬菜，如菠菜、萝卜、大白菜等，不仅色彩丰富，还能确保宝宝获得全面的维生素支持。
菌藻类食物如冬菇、紫菜和海带也值得关注。它们含有丰富的磷和碘，能促进宝宝的脑部发育和新陈代谢。为宝宝烹调这些食材时，加入适量的润燥食材如白木耳、冬瓜等，还能有效缓解冬季干燥引起的不适，让宝宝胃口更好。
为了帮助家长更科学地为宝宝安排饮食，窝小芽提出了1357均衡膳食法则。这一法则强调每天三餐两点、五大类食物（谷薯类、蔬菜水果类、动物性食物、奶及坚果类、烹调油和盐）以及七天不重样的原则，通过多样化的搭配满足宝宝对七大营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水及其他膳食成分）的需求。
这一方法特别适合冬季的饮食规划。通过丰富的食材选择和灵活的制作方式，家长不仅可以提高宝宝的营养摄入，还能培养其规律饮食和多样化饮食的好习惯。例如，为宝宝搭配一份富含蛋白质的鱼肉白菜疙瘩汤，不仅满足了基础营养需求，还结合了时令食材的优势，是冬季的一道经典辅食。
这道汤品特别适合10个月以上的宝宝，采用了营养密度高的真鳕鱼肉，同时加入白菜、面粉等多种食材，既丰富口感又全面补充能量。这份食谱来源于窝小芽公众号，家长可以参考其中的丰富食材搭配与灵活的制作方式，帮助宝宝在冬季保持营养均衡，并培养规律和多样化的饮食习惯。
食材准备
白菜50克，鳕鱼30克，面粉40克。
制作步骤
1. 将白菜洗净焯水后切碎备用；
2. 将鳕鱼打成鱼泥，加入白菜、蛋清和淀粉搅拌均匀；
3. 用面粉和水揉成面团，醒发15分钟，搓成长条并切成小颗粒状；
4. 面疙瘩放入沸水中煮熟，将鳕鱼泥舀入锅中制成小丸子，煮至浮起即可。
这道汤水丰富、软烂细腻，不仅好消化，还能让宝宝摄入蛋白质、维生素和多种矿物质，帮助提升免疫力与消化能力。
冬季是宝宝成长的重要阶段，合理搭配辅食不仅能增强免疫力，还能为下一阶段的发育打下坚实基础。从蛋白质到维生素，从膳食纤维到润燥食材，每一种食物都有其独特的营养价值。通过1357均衡膳食法则，家长可以更轻松地为宝宝提供科学全面的饮食方案。
鱼肉白菜疙瘩汤只是一个开始，更多搭配方式可以根据宝宝的喜好进行调整。在这个寒冷的季节，让宝宝吃得更好，吸收更全，不仅能够抵御冬季的各种健康挑战，还能帮助他们健康成长，活力满满迎接每一天！返回搜狐，查看更多
