首页资讯豆浆的好处是什么

豆浆的好处是什么

来源：泰然健康网时间：2025年11月20日 13:35

豆浆是以大豆为原料制成的饮品，富含植物蛋白、膳食纤维和多种微量元素，具有补充营养、调节代谢、保护心血管等作用，适合乳糖不耐受者及注重健康饮食的人群。

豆浆的蛋白质含量与牛奶相当，且属于完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，易被吸收利用。对于素食者、健身人群或需要补充蛋白质的人来说，豆浆是理想的植物蛋白选择。

豆浆中的不饱和脂肪酸（如亚油酸）和卵磷脂有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），减少动脉硬化风险。研究显示，长期饮用豆浆可能降低高血压

、冠心病

等心血管疾病

的发病率。

豆浆含大豆异黄酮，这是一种植物雌激素，可双向调节女性体内雌激素水平，缓解更年期潮热、失眠

等症状，同时对预防骨质疏松有一定辅助作用。

每100克豆浆约含1.1克膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘

问题。其低升糖指数（GI值）特性也有助于稳定血糖，适合糖尿病

患者适量饮用。

豆浆热量较低（约30-50千卡/100毫升），且含植物蛋白和纤维，可增加饱腹感，减少其他高热量食物摄入，适合减肥人群作为代餐饮品。

豆浆含钙、铁、镁、钾及B族维生素（如维生素B1、B2），尤其经过钙强化的豆浆可成为乳糖不耐受者的补钙替代品。此外，豆浆中的大豆皂苷、植物固醇等成分具有抗氧化作用。

痛风

或肾病

患者需控制饮用量，因豆浆含中高嘌呤及植物蛋白，过量可能加重代谢负担。 1.必须彻底煮熟，避免生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂引起中毒

。 2.避免空腹大量饮用，建议搭配谷物以提升蛋白质利用率。3.

豆浆作为传统健康饮品，合理饮用可满足多样化营养需求，但需结合个人体质调整摄入量。