在家做菜菜谱有哪些

家常菜的做法有很多，以下是一些简单易学、营养丰富的菜谱：

1. 地三鲜：将土豆、茄子、青椒去皮切成块，放入油锅中煸炒，加入盐、鸡精调味。这道菜可以增强肠胃蠕动，预防便秘。

2. 番茄炒蛋：将番茄切成小块，鸡蛋打散，放入锅中炒熟，加入盐、鸡精、葱花调味。这道菜含有丰富的蛋白质和维生素C。

3. 紫菜蛋花汤：将紫菜泡软，打散鸡蛋备用，将清水烧开，加入泡软的紫菜和盐，再加入打散的鸡蛋，煮至蛋花成形即可。这道汤可以补充身体所需的维生素和矿物质。

4. 青菜炒腐竹：将青菜切成段，腐竹泡软切成小段，加入油锅煸炒，加入盐、鸡精、老抽调味。这道菜富含膳食纤维和矿物质。

5. 清炒芦笋：将芦笋去掉硬末部分洗净，焯水后捞出，加入蒜末、盐、鸡精、生抽翻炒即可。这道菜含有丰富的维生素和膳食纤维。

以上是一些常见的家常菜做法，饮食健康、营养均衡是保持身体健康的重要因素。

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