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一.酱香饼
注意事项:
1.这里刷完油过后再将面用刀划开，划成八瓣儿，中间不要划断。再将划开的八瓣面往中间收，最大的一瓣面放最后收口，再次整理成一个光滑的面团儿，接着再次醒面10分钟。
2.这里的萝卜泥是用破壁机打碎的，将萝卜切成块儿，再放入破壁机中打碎即可。
3.这里的蒜苗需要先切成末，放入水中焯水，将蒜苗焯熟捞出，再撒在面饼上。否则生蒜苗放上面很影响口感！
二.香煎豆渣饼
豆渣饼是用豆浆过滤出来的豆子残渣制作出来的。旧时贫苦人民食不果腹，就用豆渣做成饼状，然后臭一臭，让它长毛，就形成了我们湖北的一种传统特色小吃豆渣饼。在我们湖北又叫豆渣粑。
注意事项:
1.这里的豆渣饼一定要煎一下，这样吃起来会更香！
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三.清炒茼蒿
注意事项:
1.这里炒茼蒿油温要高，速度要快，这样炒出来的茼蒿才好吃！
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