学做广式点心 广式杂粮糕图片做法大全

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五谷杂粮糕的家常做法.五谷杂粮糕属于一款养生小点心.用粟米、红豆、红米、紫米以及小麦米做成的糕点,营养全面非常健康.能够补充人体所需维生素

食材

马蹄粉 320g

粗粮 半碗

水 适量

糖 适量

方法/步骤

1

将半碗粗粮提前一晚浸泡，将泡好的粗粮放进小锅里煮，煮粗粮的水是其中的一份水，650毫升(于一份糖一起煮)

2

将粗粮煮熟之后分离粗粮和糖水，将粗粮煮熟之后分离粗粮和糖水

3

将放凉的糖水混合到马蹄粉中，可以放到料理机里面打，打完以后过滤，再将气泡撇掉。将剩下的160克水和45克糖一起煮，直至糖融化，然后放凉糖水，加入剩下的一份马蹄粉，搅拌直至均匀没有颗粒。

4

在盘子周边和底部涂一层薄薄的油，将适量粉浆倒入盘子里，加适量粗粮，用保鲜膜封好，下锅蒸。

5

第一层蒸五六分钟之后出锅，剪开保鲜膜，倒入第二层粉浆，再封上保鲜膜，再下锅蒸。如此重复。第一层加了粗粮，第二层不加，第三层再加，如此类推。

6

用水果刀贴着盘子周边绕一圈把模具脱掉，切成任意形状即可

END

注意事项

必须要封上保鲜膜再蒸

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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