首页资讯 “重阳吃花糕，生活步步高”，重阳节将至，分享3款低糖健康做法，老人孩子都适合

“重阳吃花糕，生活步步高”，重阳节将至，分享3款低糖健康做法，老人孩子都适合

来源：泰然健康网时间：2025年11月20日 20:36

导语：
下周三（10.29）就是重阳节了，你家准备怎么过？

登高、赏菊、敬老是传统，但别忘了，还有一样老祖宗传下来的食俗——吃花糕。

“糕”与“高”同音，吃花糕，寓意步步高升、健康长寿、百事俱高，是重阳节最具仪式感的美食。

可市面上的花糕，往往糖多、油重、添加剂多，老人吃怕升血糖，孩子吃容易积食。

作为一名关注家庭健康的美食博主，我觉得：传统不能丢，但吃法可以更健康！

今天，我带来3款低糖、低油、易消化的“健康花糕”做法,做法简单，不用模具，在家就能做！

重阳节，给家人蒸一锅“步步高升”的花糕，吃出吉祥，吃出健康。

一、为什么重阳要吃花糕？

重阳节又称“登高节”，古人登高避灾，但老人孩子不便登山，便以“吃糕”代替“登高”，取其谐音，祈愿生活节节高、健康年年高。

花糕 traditionally 是用糯米粉、粳米粉层层叠蒸，夹入红豆沙、果脯、坚果，形如宝塔，色彩缤纷，象征五谷丰登、家庭兴旺。

二、3款健康花糕做法，好吃无负担

1. 杂粮花糕（低糖低脂，三高人群友好）

食材：

糙米粉 100g、小米粉 50g、燕麦片 30g

牛奶 150ml（代替水，更香）

酵母 3g、代糖 10g（或蜂蜜）

夹心：低糖红豆沙、葡萄干

做法：

粉类混合，加温牛奶和酵母，揉成软面团，发酵1小时；

分成3份，擀成薄片，一层米粉+一层豆沙+一层果干，叠3层；

上锅蒸20分钟，切块即可。

✅ 特点：粗粮丰富，膳食纤维高，升糖慢。

2. 红枣南瓜花糕（天然甜味，孩子最爱）

食材：

南瓜泥 200g（蒸熟压泥）

糯米粉 100g、粘米粉 50g

红枣 8颗（去核切丁）

葡萄干、枸杞适量

做法：

南瓜泥加粉类揉成团，不粘手即可；

分层铺入模具或碗中，每层撒红枣、葡萄干；

上锅蒸25分钟，倒扣脱模，切块。

✅ 特点：不加糖，靠南瓜和红枣自然甜味，香糯可口。

3. 无糖坚果花糕（老人专属，补脑抗疲劳）

食材：

山药泥 150g（蒸熟）

核桃仁、杏仁、腰果各20g（切碎）

熟黑芝麻 10g、枸杞 10g

糯米粉 50g（帮助成型）

做法：

山药泥与米粉混合，揉成软团；

加入坚果碎、芝麻、枸杞，拌匀；

压入模具或碗中，蒸15分钟，晾凉切块。

✅ 特点：无糖无油，富含不饱和脂肪酸，健脑又护心。

✅ 健康花糕“3要3不要”

四、重阳节，这样吃花糕更有仪式感

摆成宝塔形：寓意“步步高升”；

搭配菊花茶：清肝明目，解腻助消化；

送给长辈：亲手做的花糕，是最暖心的节日礼物。

结语：一口花糕，满口吉祥

重阳节吃花糕，吃的不仅是味道，更是对长辈的敬意、对生活的期盼。

今年重阳，不妨放下外卖和超市糕点，
用这3款健康、低糖、易做的花糕，
为家人蒸出一份“步步高升”的祝福。

收藏+转发这篇“健康花糕指南”，让更多家庭过一个有温度、有滋味的重阳节！

作者声明：作品含AI生成内容

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