黄瓜汤4种家常做法

黄瓜汤味道清新，做法简单，以下是几种家常做法：

清爽黄瓜紫菜汤

一黄瓜鸡蛋汤

食材准备：黄瓜1根、鸡蛋2个、盐适量、鸡精少许、香油适量、食用油适量、葱花适量。

做法步骤

1. 黄瓜洗净后切成薄片，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花爆香。

3. 加入黄瓜片翻炒均匀，炒至黄瓜片稍微变软。

4. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮2-3分钟。

5. 慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花。

6. 加入适量盐和少许鸡精调味，搅拌均匀。

7. 出锅前淋上适量香油，撒上一些葱花即可。

鲜嫩多汁黄瓜肉丸汤

二黄瓜肉丸汤

食材准备：黄瓜1根、猪肉末200克、盐适量、鸡精少许、料酒1汤匙、生抽1汤匙、淀粉适量、食用油适量、姜片适量、葱段适量。

做法步骤

1. 黄瓜洗净切成小块备用。猪肉末放入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

2. 锅中倒入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开。

3. 将腌制好的猪肉末搓成大小均匀的丸子，放入锅中，煮至丸子浮起。

4. 放入黄瓜块，继续煮2-3分钟。

5. 加入适量盐和鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。

放点鸡蛋更美味

三黄瓜豆腐汤

食材准备：黄瓜1根、豆腐1块、盐适量、鸡精少许、香油适量、食用油适量、姜片适量、白胡椒粉少许。

做法步骤

1. 黄瓜洗净切片，豆腐切成小块备用。

2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片爆香。

3. 加入黄瓜片翻炒几下，再加入豆腐块，轻轻翻炒均匀。

4. 倒入适量清水，大火烧开后转小火煮5-8分钟。

5. 加入适量盐、鸡精和少许白胡椒粉调味，搅拌均匀。

6. 出锅前淋上适量香油即可。

黄瓜紫菜汤

四黄瓜紫菜汤

食材准备：黄瓜1根、紫菜适量、盐适量、鸡精少许、香油适量、食用油适量、虾皮适量、葱花适量。

做法步骤

1. 黄瓜洗净切丝，紫菜泡发后洗净备用。

2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花爆香。

3. 加入黄瓜丝翻炒均匀，再加入适量清水，大火烧开。

4. 放入泡发好的紫菜和虾皮，继续煮2-3分钟。

5. 加入适量盐和鸡精调味，搅拌均匀。

6. 出锅前淋上适量香油，撒上一些葱花即可。

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